木耳冬瓜豆腐汤的做法(木耳冬瓜豆腐汤的做法)

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木耳冬瓜豆腐汤是一道口感清爽、营养丰富的汤品，尤其适合夏日食用。下面我们来介绍一下制作木耳冬瓜豆腐汤的具体做法。

1.准备食材

制作木耳冬瓜豆腐汤的食材主要包括：干木耳、鲜冬瓜、鲜豆腐、油、盐、味精等。

2.制作搭配

干木耳提前泡发，待软后切成小块；
2、鲜冬瓜去皮、瓤和籽，切成小块；
3、鲜豆腐切成小块备用。

3.烹饪步骤

锅中倒入适量油，加热后放入切好的干木耳煸炒1-2分钟；
2、倒入清水，加入鲜冬瓜煮开；
3、放入豆腐，加入适量的盐调味；
4、煮至冬瓜、豆腐全部熟透后，放入味精即可。

4.小贴士

干木耳泡发时加入少量醋能使其更快地软化；
2、在煮豆腐时要轻手轻搅，以免豆腐烂掉；
3、如果喜欢鲜美的口感，可以适量加入一些鲜虾仁或是鱼丸等。

5.食用效果

木耳和冬瓜都是高纤维、低热量的食物，能够帮助清理肠道、促进新陈代谢，对于体重控制有一定的帮助。而豆腐则是含有丰富植物蛋白的食物，营养也十分丰富。整道菜品有清爽宜人、减肥养生的作用。

6.

制作木耳冬瓜豆腐汤虽然简单，但是它却是一款非常下饭的菜品。如果你想要做一道清爽又美味的菜品，那么不妨试试看这道木耳冬瓜豆腐汤吧！

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