排骨淮山汤的做法(排骨淮山汤的做法分享)

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排骨淮山汤是一道营养丰富、滋补健康的汤品，特别适合秋冬季节食用。以下就分享一下如何制作美味的排骨淮山汤。

1.准备材料

淮山500克、枸杞适量、生姜适量、盐适量。

2.准备食材

排骨去血泡洗净，淮山去皮切块，生姜切片备用。

3.焯水煮汤

烧开一锅水后放入排骨焯水去腥味，再放入淮山、生姜和适量水煮开，撇去浮沫。

4.慢炖熬汤

将焯过水的排骨和淮山放入电饭锅中，加入适量的水煮开，再加入适量的枸杞，盖上盖子慢炖4小时左右。

5.调味装盘

煮好的汤用盐调味，装盘即可食用。

6.小贴士

可以根据自己的口味加入一些辅料，如红枣、百合等。

煮汤时如果感觉淮山略带涩味，可以在焯水中加入一点点食盐。

煮汤时火力不要过大，慢炖时间久一点，汤的味道更浓郁。

制作排骨淮山汤并不难，只需耐心慢炖就可以得到口感鲜美、滋补养生的一道汤品。不妨尝试一下，在冬天给自己和家人煮一份暖身的排骨淮山汤吧！

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