红薯片汤的做法大全家常做法(红薯片汤能不能做一下)

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红薯片汤是一道北方的传统汤品，用红薯片和猪肉骨头熬制而成。红薯含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动，提高免疫力。为了让大家享受到最美味的红薯片汤，下面为大家介绍红薯片汤的做法。

1.材料准备

猪肉骨头、配料（盐、姜、鸡精、葱、料酒）。

清水。

2.材料处理

猪肉骨头洗净备用，红薯去皮切成薄片备用。

3.煮骨头

锅中放入猪肉骨头和清水，大火烧开后转小火煮40分钟左右，这样可以煮出鲜美的猪骨清汤。

4.烧汤

将煮好的猪骨清汤倒入另一锅，加入红薯片、葱段、姜片、料酒，大火烧开后转小火，继续煮30分钟左右，汤汁慢慢变浓。

5.炒肉

将瘦肉切成小块，入锅煸炒至变色后，加入盐、鸡精和少量水煮熟后捞起，备用。

6.出锅装盘

将煮好的汤汁中的葱段、姜片捞出，放入切好的猪肉和炒好的肉丁，烧开后加少许鸡精调味，出锅装盘即可。

7.小贴士

厚度应该一致，这样熬出来的红薯片汤口感更加细腻。

猪肉骨头可以用五花肉代替，口感会更加鲜嫩。

在步骤五中加入葱段和姜片，可去腥增香，不必过多，以免影响口感。

以上就是红薯片汤的做法了，感兴趣的朋友可以试一试哦！

祝大家做汤成功，家庭美味天天有！

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