红油抄手辣油做法(如何制作美味可口的红油抄手辣油)

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红油抄手辣油是四川地区的特色小吃，因其独特的味道和鲜美的口感，深受吃货们的喜爱和追捧。今天我们就来分享一下红油抄手辣油的制作过程，让你也能在家做出地道的四川小吃。

1.准备好食材

制作红油抄手辣油的主要食材有馄饨皮、猪肉馅、鸡蛋、花生酱、花椒、五香粉、葱姜、辣椒油等。其中，最重要的是辣椒油，因为它决定了红油抄手辣油的味道。

2.制作抄手

首先要将馄饨皮清洗干净，将猪肉馅、蛋清、葱姜、盐、糖、鸡精混合搅拌成馅，然后将馅包入馄饨皮中，捏成抄手的形状。

3.调制红油酱

在调制红油酱时，将花椒放入锅中煎炒香，然后加入花生酱、辣椒油、鸡精、盐、五香粉、葱姜等调味料，搅拌均匀，制成红油酱。

4.煮抄手

将抄手放入开水中煮熟，捞起放入碗中，倒入红油酱，搅拌均匀。

5.装盘

将抄手装入盘中，撒上一些葱花和花生碎，再倒入一些红油酱，静置几分钟入味。

6.享受美食

红油抄手辣油制作成功后，快来品尝一下吧！鲜香的抄手，配上香辣浓郁的红油酱，一口咬下，绝对是嘴巴的大满足！

制作红油抄手辣油虽然有点繁琐，但只要你耐心地按照制作步骤来做，相信一定能做出鲜美可口的红油抄手辣油！

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