鲜舞茸凉拌做法(鲜舞茸凉拌做法)

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鲜舞茸是一种具有特殊口感的蘑菇，常用于凉拌、火锅等菜肴中。今天我们介绍的是鲜舞茸凉拌的做法，让你在家也能享受到美味的鲜舞茸。

材料准备

准备一些新鲜的鲜舞茸、蒜、葱、辣椒、生抽、白醋、糖等材料。

鲜舞茸处理

将鲜舞茸清洗干净，切成厚片。锅中热水煮沸，放入切好的鲜舞茸，焯水1分钟，捞出过冷水。

调味料制作

葱、辣椒剁成小末。调味料放置碗中，加入适量的生抽、白醋、糖、葱花、蒜末、辣椒末，搅拌均匀即可。

凉拌过程

将焯好的鲜舞茸沥干水分，放入调料碗中，拌匀，腌制约半小时即可品尝。

口感提升

辣椒末和葱花可以提升鲜舞茸凉拌的口感，如果你喜欢更辣更香的味道，可以适当增加辣椒和葱花的用量。

注意事项

由于鲜舞茸水分较多，所以一定要焯水处理，否则会影响到口感和营养价值。此外，调味料的比例也要根据个人口味适当调整。

通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出美味的鲜舞茸凉拌。当然，如果你有更好的创意和做法，也可以在此基础上进行改进。祝你做出的鲜舞茸凉拌美味可口！

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