面包糠是非常常见的一种厨房调料,它不仅可以用来做酥脆的炸物,还可以用来做烘焙食品。这里分享一下面包糠的家常做法,让你在家就可以享受到美味的面包糠食品。
1.面包糠的选择
首先,想要做好美味的面包糠,就需要选择好质量优良的面包。建议选择品质好的面包或面包屑,它们所吸收的油分比较少,不会让你炸出的食物油腻不堪。
2.面包糠的制作
首先,将面包切成块状,放置烤箱中烘烤至微黄色。然后将其取出,晾凉后放入搅拌机内,搅拌成颗粒状或是粉末状。这样的面包糠就做好了!
3.面包糠的储存
面包糠可以用密封袋或是装在罐子中储存,也可以将多余的面包糠放入冰箱内保存。大约储存一个月左右就没有问题了,在储存过程中要避免受潮、避免阳光直射。
4.面包糠的用途
面包糠非常的万能,可以用来制作炸物、面包、蛋糕等烘焙食品。没有面包糠的时候,还可以将其替换成米粉,效果也是非常好的。
5.面包糠的改良
为了让面包糠更加的美味,可以在其中添加一些香料、芝士等食材,制作出各种不同口味的面包糠。
6.面包糠食谱
面包糠也可以作为单个食材来食用,比如面包糠炒虾仁、面包糠烤鸡翅等等,这种食用方式也非常美味。
总之,面包糠是厨房不可或缺的调料之一,掌握了面包糠的制作方法和用途,就可以轻松做出美味的炸物和烘焙食品。