海鲜炒米粉的做法(附详细介绍)

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海鲜炒米粉的做法

如何制作美味的海鲜炒米粉？

海鲜炒米粉，让你尝到鲜美的味道

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海鲜炒米粉作为一道经典的南方传统美食，既营养又美味。今天，我来分享一下制作海鲜炒米粉的做法。希望可以给喜欢吃海鲜的朋友带来一些帮助。

准备材料

米粉、青菜、葱、姜、蒜、花椒、盐、酱油、料酒、生抽、香油

处理材料

将海鲜洗净，去头去尾，切成块状备用。

青菜洗净，切成段状，备用。

蒜、葱分别切成末。

炒制步骤

锅中加入适量油，放入姜蒜末、花椒粉爆香。

加入切好的海鲜，翻炒至表面变色，倒入适量的料酒，炒至海鲜全部熟透。

将煮熟的米粉放入锅中，翻炒均匀。

加入青菜，翻炒至青菜变软。

生抽、盐，继续翻炒均匀。

装盘前，滴入香油提香。

小贴士

米粉可以提前泡软，这样炒出来的口感更好。

鲜虾要去壳去头，保留虾尾，可以更好的装饰盘子。

如果喜欢口感更碎一些，可以加入些花生碎等坚果。

结语

制作海鲜炒米粉虽然有些许的讲究，但只要我们耐心细心地去做，一定能制作出浓郁鲜美的海鲜炒米粉。希望大家都能尽情享受这道美食的鲜美。

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