白萝卜黑豆汤做法(白萝卜黑豆汤的做法分享)

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白萝卜和黑豆都是常见的食材，它们搭配起来，可以煲出一道美味营养的汤品。下面，就来一起看看怎样做出一碗色香味俱佳的白萝卜黑豆汤吧！

1.原材料的准备

黑豆、生姜、葱、盐、胡椒粉。

2.如何处理原材料

白萝卜先去皮，再切成大丁；

黑豆先浸泡两个小时，并且换几次水；

生姜切成薄片；

葱切成小段。

3.煲汤的流程

将黑豆和清水放入煲内，并加入生姜片，开大火煮沸；

将火烧小，加入白萝卜、葱段继续煮约半小时；

调入盐和胡椒粉进行食用调味，煮至白萝卜软烂即成。

4.汤的特点

这道汤营养丰富，含有丰富的蛋白质和胡萝卜素；

黑豆有助于降低胆固醇，滋补肝肾；

白萝卜清热止咳、消食化痰。

5.烹饪的注意事项

黑豆要提前泡好；

黑豆煲开后，撇去浮沫；

白萝卜不宜切得太小，否则会煮烂。

6.其他补充

喜欢吃辣的人可以加入干辣椒粉煮；

熬汤的时间尽量长一些，才能将食材的营养充分释放。

白萝卜黑豆汤，是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，即使在夏天里，也是值得一试的呢！

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