蜜汁煮猪颈肉做法大全(一份详细的蜜汁煮猪颈肉做法大全)

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猪颈肉是一道菜品常见的肉类材料，其肉质嫩滑，口感丰富。而蜜汁煮猪颈肉这道菜品以甜蜜的口感和美妙的香味而深受人们的喜爱。下面就为您介绍一份详细的蜜汁煮猪颈肉做法大全。

1.准备材料

蜂蜜、酱油、料酒、生姜、葱、花椒、八角、盐、水。

2.准备猪颈肉

将猪颈肉切成1.5-2厘米的块状，用水淋洗干净后放入开水中焯水至断生。

3.煮制调料汁

在平底锅中加入适量的水，放入葱姜花椒八角等调料，中火煮开后转小火煮约20分钟，倒入酱油、料酒、蜂蜜后继续煮5分钟。将调料汁过滤出来备用。

4.烹制蜜汁猪颈肉

平底锅中倒入适量油，加入蒜蓉炒香，放入焯水后的猪颈肉煸炒均匀，加入适量的蜂蜜翻炒均匀，再倒入调料汁，继续翻炒均匀。调整火力煮至汤汁收干，猪颈肉表面呈现红黄色。

5.装盘

将煮好的蜜汁猪颈肉装盘，撒上胡椒粉和盐巴进行调味即可。

6.情趣搭配

蜜汁煮猪颈肉一般搭配米饭、面包、蔬菜等食材一起享用，口感更加丰富。此外，也可以尝试将煮好的猪颈肉放入汉堡中一起享用，增添情趣。

希望上述内容对大家有所帮助，可以尝试在家制作蜜汁煮猪颈肉，让家人们一起享受美味佳肴。祝大家好食福！

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