猪肉芹菜陷包子的做法(怎样做猪肉芹菜陷包子)

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猪肉芹菜陷包子是一道口感鲜美、营养丰富的汉族传统小吃。想要做出口感松软、内馅鲜美的包子，需要掌握正确的制作技巧和方法。下面就来介绍一下猪肉芹菜陷包子的具体做法。

1.制作包子皮

准备500克面粉，放入盆中。

温水逐渐加入面粉中，搅拌至面团变得柔软、有些粘手，盖上盖子放置饧10～15分钟。

将面团揉成长条，分割成大小匀称的小面团，搓成团子。

2.制作包子馅料

准备250克猪肉末，适量的芹菜末和葱末。

将馅料搅拌均匀，加入适量的料酒、盐和生抽，用手抓匀。

用刀将芹菜切成段，再切成细丝备用。

3.包子的包法

将小面团擀成薄皮，包入馅料，将包子口朝上放在蒸笼里。

留出一定的空隙，用拇指和食指捏出褶皱。

在笼屉里加上一些木薯粉，这样包子就不会粘在竹帘上。

4.蒸包子的注意事项

先用大火将水烧开，将蒸笼挂在锅盖上。

刚刚上笼的包子蒸8分钟，中间小火再蒸10分钟左右即可。

如果口感过硬，可放一些热水，然后中小火再蒸1～2分钟。

5.猪肉芹菜陷包子的配菜

开洋芹、榨菜等。

也可以直接搭配一些中国茶叶，口感独特。

6.其他想法

如果想要做出颜值更高的包子，可以在包子皮上刻上各种图案。

想要口感更加柔软的包子，可以适当加入一些蛋液和酸奶。

细心的制作过程，做出来的包子既松软又有弹性，馅料鲜美可口，做法超级简单。用心制作出的猪肉芹菜陷包子，现在就可以有口福啦！

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