香菇小白菜的做法(香菇小白菜的正确做法)

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小白菜是冬季鲜活蔬菜中的一种，味道清爽可口，营养丰富。而香菇的香气扑鼻，口感鲜美，也是不可多得的佳品。今天，我们来介绍一下如何做一道简单又美味的香菇小白菜。

1.材料准备

香菇适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、清水适量、植物油适量。

2.准备材料

香菇、葱姜准备好。

3.处理材料

小白菜洗净，香菇去蒂切片备用，葱姜切末备用。

4.烹饪过程

锅中倒入适量植物油，加入葱姜爆香；

加入香菇翻炒至变软；

加入少量清水并稍微煮一会儿；

加入切好的小白菜，加入料酒、生抽和老抽；

加入适量清水，大火烧开后转小火焖5分钟即可。

5.食用调整

最后，按照口味加入适量盐，搅拌均匀即可装盘食用。

6.小贴士

香菇泡水后放入冷藏，口感更好；

小火焖煮时，不要盖紧盖子，以免失去香味。

7.

以上是香菇小白菜的制作详情，简单易学，美味可口，很适合在寒冷的冬季食用。你也可以根据自己的口味，进行适当的调整，加入自己喜欢的蔬菜等。让我们尝试一下吧！

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