红烧鸡爪 做法(怎样做出美味的红烧鸡爪)

来源：互联网 /

红烧鸡爪是传统的中式小吃，深受很多人的喜爱。它不仅味道鲜美，还有许多营养成分，比如丰富的胶原蛋白，补骨补血的功效，对关节有很好的保养作用。

1.准备食材

料酒、生姜、葱、八角、桂皮、酱油、盐和糖等食材。

2.处理鸡爪

将鸡爪先放入开水中焯水，撇去浮沫，再用清水冲一下，以去掉血污，并将鸡爪的指甲切掉。

3.煸炒调味料

将切好的姜蒜葱放入锅中，加入适量的油，随后加入八角和桂皮，煸炒出香味。

4.加入鸡爪煮开水

接着加入处理好的鸡爪，翻炒至稍微焦黄，倒入料酒和足够的清水，水量要能够完全淹没鸡爪，然后加入糖、盐和酱油，大火煮开后转小火煨约半小时，直至鸡爪入味。

5.出锅

最后加入一点老抽上色，将火调大收汁，至汁浓酱稠，即可关火出锅。

6.品尝

红烧鸡爪热食时更佳，可以撒上葱花提香，享受美味的红烧鸡爪！

总之，做红烧鸡爪虽然需要一些耐心和技巧，但只要掌握好方法，也是非常容易的。大家可以尝试着亲手做一次，一起品尝美味吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。