芹菜和腐竹都是我们日常生活中经常使用的食材,它们不仅营养丰富,而且口感独特,可以搭配多种菜品。今天我们来分享一道美味的木耳芹菜腐竹的家常菜做法。
准备材料
200克木耳和300克芹菜,辣椒、姜、蒜适量,酱油、盐、味精、花椒粉少许,生抽、醋、糖适量,并且需要一些食用油。
制作腐竹
将腐竹放入开水中焯一下
用清水冲洗干净
切成合适的长度
锅中放入适量的食用油,翻炒
姜、辣椒炒香
生抽
加入一些水,盖上锅盖煮熟
味精翻炒
起锅前加入适量的花椒粉
准备芹菜木耳
芹菜切段,放在开水中焯一下
木耳用开水泡发
切成小块
姜切末
辣椒切成段
醋、糖混合均匀
烹饪芹菜木耳
姜、辣椒炒香
放入芹菜炒熟
加入木耳翻炒
醋、糖的混合物
继续翻炒
加入少量水,煮一会儿
味精
混合腐竹芹菜木耳
将炒好的腐竹和芹菜木耳混合在一起
翻炒均匀
调整口味,根据需要加入额外的盐或酱油
起锅前加入一点点糖,更加美味
上桌享用
将混合好的腐竹芹菜木耳端上桌子
可以配菜食用
也可以单独作为一道美味的素菜享用
祝您好胃口!
以上就是美味的木耳芹菜腐竹的的家常菜做法了,快去试试吧!