丸子粉条做法(如何制作美味的丸子粉条)

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丸子粉条是一道粤菜，以其清新醇香、美味可口深受人们喜爱。如果你也想在家里尝试制作这道菜，那么请一步步跟着下文指引来制作美味的丸子粉条吧。

1.准备材料

皮蛋8个，瘦猪肉100克，水淀粉适量，油泼辣子适量，辣椒油适量，干贝汁适量，粉丝适量，白胡椒粉适量，生姜适量，盐适量。

2.准备工作

将皮蛋剥掉外壳，取出里面的蛋黄切成小粒，与猪肉末拌匀成肉馅。生姜剁碎后加入猪肉馅中，再加适量的盐和白胡椒粉，用手抓匀待用。

3.制作丸子

取适量的肉馅搓成小球，放入锅中煮熟后捞出备用。

4.准备汤底

油泼辣子和辣椒油放入碗中，拌匀后加入适量开水进行调和。

5.煮粉丝

将粉丝放入开水中煮熟捞出沥干。

6.混合食材

将煮熟丸子和粉丝一并放入汤碗中，然后倒入调制好的汤底。再把切好的皮蛋黄均匀地铺在上面即可。

制作丸子粉条这道菜需要一定的耐心，但它的美味却是不可忽略的。在这里，我希望大家能够掌握这个方法，为您的生活增添一份佳肴。

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