青瓜汁汁做法凉拌(青瓜汁汁做法凉拌)

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青瓜是夏季凉拌必备的食材之一，而青瓜汁汁凉拌更是清爽美味，下面来看一下具体做法：

选购新鲜青瓜

在市场或超市购买青瓜时，一定要选择新鲜、无损伤的，瓜皮和肉质应该都要保持绿色，触摸起来应该有弹性。

切配准备

将青瓜洗净去表皮，然后切成薄片或丝，大小取决于个人口感喜好。

制作青瓜汁汁

将少量姜末加入半碗青瓜块中，放入搅拌机中搅拌成汁后放置5分钟，将汁液沉淀在底部。

调制酱料

取一个碗，加入适量酱油、醋、蒸鱼豉油、白糖，搅拌均匀。

凉拌青瓜

将青瓜装入盘中，倒入酱汁和沉淀青瓜汁汁，轻轻拌匀即可。

注意事项

青瓜吃多了会拉肚子，初次尝试时不要一次食用太多。另外，如果不喜欢姜的味道，也可以省略掉姜末。

总之，制作青瓜汁汁凉拌并不难，只需要注意几个细节，就能做出清爽美味、养生营养的青瓜汁汁凉拌了。

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