铜勺饼的做法(铜勺饼的制作方法)

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铜勺饼，是一种口感特别脆甜的传统糕点。其特别之处在于需要使用铜勺来取面糊进行烘焙，烘焙出来的饼干有铜勺的形状，很有吸引力。下面是详细的制作方法：

1.材料准备

面粉200g，白砂糖50g，葱花适量，玉米油适量，鸡蛋1个，食盐1/4小勺，水80ml

2.面粉筛过滤

将面粉过筛，去除杂质。

3.加入调味品

鸡蛋、食盐、水、葱花混合在碗中，搅拌均匀后倒入面粉中，慢慢搅拌直至成为糊状。

4.烘焙过程

将平底锅加热，倒入少量玉米油，使其均匀覆盖整个平底锅，倒入适量的面糊，轻轻摇晃平底锅使其均匀涂抹在平底锅中，最后用铜勺取适量面糊，放在平底锅上，烘焙5-8分钟。

5.出锅收工

用刮刀将铜勺饼从锅中刮出，放置在锅旁待凉，最后即可食用。

6.注意事项

烘焙过程中需要保持平底锅的亮度，不能被弄脏，否则影响饼干的质量；加入葱花和适量的食用色素可以增加铜勺饼的口感和色彩；吃铜勺饼时应该嚼得慢慢的，不要吞咽过快以免影响消化。

以上就是铜勺饼的制作方法，希望大家能尝试制作一下，在这里祝大家做饭愉快。

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