鲜虾土豆片的做法(制作鲜虾土豆片的方法分享)

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鲜虾土豆片是一道美味可口的传统小吃，不仅营养丰富，还具有独特的口感和香味。下面就分享一下如何制作口感鲜美的鲜虾土豆片。

1.准备食材

首先，我们需要准备土豆、鲜虾、大葱、姜、蒜、生抽、盐和白胡椒粉等食材。其中土豆需要先去皮切成薄片，鲜虾剥壳去虾线备用。

2.将土豆片炸至金黄色

将切好的土豆片用清水洗净，在热油中炸至金黄色，捞起沥干油份备用。

3.炒制鲜虾和蔬菜

热锅凉油，加入姜蒜末和葱花爆香；接着放入鲜虾翻炒至变色，再加入青红椒粒、胡萝卜丝、芹菜丝，继续翻炒至蔬菜微熟。

4.加入调味料煮烫

接着加入适量的生抽和清水，煮烫约1分钟，再放入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

5.将土豆片和鲜虾混合

将炸好的土豆片和炒好的鲜虾蔬菜混合翻炒均匀，让土豆片均匀地裹上鲜虾和调味料。

6.上菜享用

最后将制作好的鲜虾土豆片盛入盘中，撒上一些葱花作为点缀即可享用。

以上就是制作鲜虾土豆片的整个过程，虽然步骤稍微繁琐，但是每一个细节都需要注意和把握，只有这样才能制作出口感鲜美且色香味俱佳的鲜虾土豆片。

正如大家所知，鲜虾土豆片营养丰富，口感鲜美，是一道不可多得的美食。希望大家可以尝试制作出属于自己的口感鲜美的鲜虾土豆片。

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