微波炉煮米饭的做法大全(不用电饭煲也能轻松煮出好吃的米饭)

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微波炉煮米饭，听起来很神奇，但是又让人心生疑虑。真的能用微波炉煮出一碗香喷喷的米饭吗？这两种表面上完全不同的设备，究竟能不能和谐共处呢？

事实上，微波炉确实可以胜任煮米饭的任务。而且，微波炉煮米饭还具有一些别的电饭锅无法比拟的优势。首先，微波炉可以大大缩短煮饭的时间。传统煮饭的方法需要等待半个小时以上，而微波炉只需要十几分钟，大大节省时间。其次，微波炉可以灵活调节煮饭的量。有时候，我们想做一两碗饭，电饭锅却不够，微波炉就不会遇到这个问题。

1.煮米饭前要注意的几个问题

选择水和米的比例是关键。如果水太多，米饭就会煮烂；如果水太少，米饭就会变成硬块。所以，在放米的时候，最好用一个量杯量一下。一般来说，每个量杯大约是150~160毫升，半个量杯就是大约75~80毫升。根据米的品种和口感要求，我们可以选择1:1.2~1.5的比例。也就是说，如果是一个量杯的米，就放1.5个量杯左右的水。

2.尝试多种方式煮出不同口感的米饭

加点油煮。在放米之前，先倒一勺油在煮饭盒内，这样煮出来的米饭口感比较香糯。2.加入食盐或味精。在放米之前，倒入食盐或味精，煮出来的米饭口感更加鲜美。3.加入香料。在放米之前，放入适量姜片、葱段、八角等香料，可以煮出香气四溢的香米饭。

3.步骤及耗时

将米放入内胆，洗净。2.把适量的水倒入内胆中，把外胆盖上，并把内胆放回外胆内。3.开始煮饭。根据微波炉的功率不同，需要设置不同的煮饭时长。比如，600W左右的微波炉，一般需要煮15分钟。4.等待饭煮好后，让它放一会儿。静置5~10分钟，可以使饭粒更加膨胀松软，口感更好。

4.如何避免米饭粘锅

在煮米饭之前，在内胆内涂一层油（比如菜油或橄榄油），或者在外胆端口处涂一层油。这样，饭粒就不容易粘在锅上了。

5.如何存放剩余的米饭

剩余的米饭一定要放进冰箱，否则就容易变酸变质。从微波炉中拿出来煮好的米饭，最好先让它降温一下再放进冰箱。如果直接将热的饭放进冰箱，会使冰箱内部温度升高，导致其他食物也容易变质。

6.最后再次强调：正确的量水量米比例非常重要

只有在正确的水米比例下，才能煮出好吃的饭。一定要严格按照比例加水，否则很容易出现问题。比如，加水过多就会煮成粥而不是饭；加水不足就会煮出硬邦邦的米饭。不过，每个人的口感和习惯也有不同，大家可以根据自己的口感需要，稍作调整。

总之，微波炉煮米饭确实是一个省时省力的好方法，只要注意了一些技巧和细节，就可以煮出香喷喷的米饭。反之，如果不注意，微波炉煮米饭也会毁掉你的好心情。所以，千万记得，正确的操作方法和比例至关重要。

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