油炸孜然金针菇的做法(油炸孜然金针菇的做法)

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喜欢吃零食的人一定对油炸食品情有独钟。在炸制的基础上，添加孜然粉，可以让油炸食品口感更加香脆可口。油炸孜然金针菇正是一道美味的零食，下面我们就来详细介绍一下它的制作方法吧。

1.材料

面粉适量、淀粉适量、孜然粉适量、植物油适量。

2.步骤

将金针菇用清水冲洗干净，剪掉根部。

加适量淀粉和面粉混合搅拌均匀，裹上金针菇。

热锅加油，当油温达到180℃左右时，放入金针菇。

炸至金针菇变成金黄色时，离开炸锅。

在另一个容器中放入炸制后的金针菇和孜然粉，快速晃动均匀即可。

3.小贴士

炸针菇前，可以在面粉混合物中加入适量盐巴，让口味更加鲜美。

切勿过油，炸至过油则会影响口感。

炸制后的金针菇如果保存不当，易变质变味。建议炸好即食用，或在炸制后2小时内食用。

4.营养价值

金针菇富含蛋白质和微量元素锌，能够养护肝脏，增强抵抗力，有利于预防癌症、心脑血管疾病等病症。

5.适宜人群

适宜各个年龄层人群食用。

6.禁忌人群

高血压患者、糖尿病患者等特殊人群应谨慎食用。

总之，只要掌握好制作方法，油炸孜然金针菇这道美味的小吃也能让你随时品尝到。但是，过度摄入油炸食品对身体健康不利，还是要注意饮食健康哦。

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