椰冻奶酪是一款清凉爽口的甜品,因其材料简单易得、口味独特而备受欢迎。今天我们就来学习一下椰冻奶酪的做法,让大家在炎热的夏日轻松解暑。
1.材料准备
-椰浆250ml
-椰子肉100g
-牛奶100ml
-糖50g
-明胶粉10g
-清水100ml
2.做法步骤
把明胶粉和清水搅拌均匀,放置10分钟,使其充分膨胀
椰子肉、牛奶和糖倒入搅拌器内,打成细腻的糊状
把膨胀的明胶粉加入到椰浆糊中,充分搅拌均匀
把椰浆糊倒入模具中,放入冰箱冷藏2小时
椰冻奶酪冷却后,用小刀沿模具边缘切开,倒出椰冻奶酪
切成合适大小即可食用
3.温馨提示
-在冷藏过程中,适当摇晃模具可以使椰冻奶酪更加细腻
-可以根据自己的喜好添加其他水果或果酱,增加口感层次
-明胶粉不能用开水冲泡,否则会失去胶的作用
4.小结
以上就是椰冻奶酪的制作方法,不用烤箱,只需简单的冷藏就能轻松制作出美味的椰冻奶酪。准备好材料,赶紧动手试试吧!