韶关铜勺饼做法(韶关铜勺饼的制作步骤详解)

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韶关铜勺饼，是广东韶关的一道传统小吃，起源于清朝乾隆年间。其形似铜勺，味道香甜可口，营养丰富。下面就来介绍一下韶关铜勺饼的制作步骤。

1.准备材料

芝麻、糖、鸡蛋、油、水。

2.和面

将面粉和适量水放入容器中，揉成面团，然后放置醒面约15分钟。

3.制作饼皮

将醒好的面团分成若干个小面团，擀成薄饼皮，撒上一层芝麻，然后用小勺在饼皮上压出小坑，坑里加入适量糖和鸡蛋液。

4.煎饼

将饼皮放入预热好的平底锅中，用中小火煎至两面金黄色，饼皮酥脆即可出锅。

5.制作勺柄

用面团捏出勺柄的形状，与饼皮粘合即可。

6.烤制

将做好的铜勺饼放入烤箱中，180度烤约15分钟即可完成。

这是韶关非常有特色的小吃，制作简单，营养美味，非常适合大家在家里尝试制作。希望大家快来做一做，尝尝这美味的韶关铜勺饼吧！

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