腌花生豆是传统的小吃之一,其香脆可口的口感深受人们的喜爱。下面介绍几种制作腌花生豆的做法,希望能为您的口腹带来美味。
1.材料准备
食盐、细砂糖、味精、五香粉、花生、绿豆等。
2.腌花生豆做法1
将花生洗净煮熟,将绿豆洗净煮熟,将花生和绿豆混合,加入适量食盐、细砂糖、味精、五香粉调味。再用鸡蛋白把花生绿豆缠起来,放在温暖通风的地方风干。
3.腌花生豆做法2
将花生炸熟后放凉,将炒熟的绿豆一起混合并用食盐、细砂糖、味精、五香粉等调味品调味,最后加入鸡蛋清拌匀,放置温暖通风的地方风干。
4.腌花生豆做法3
将花生和绿豆分别淘洗后沥干水份,将炸熟的花生和绿豆分别用刀切成两半,放入口感袋中,加入适量的食盐、细砂糖、味精、五香粉等调味品调味,摇晃均匀后,放置24小时左右的时间。
5.腌花生豆做法4
将花生和绿豆混合后煮熟,加葱姜丝、食盐等调味品,放置4小时后,再加入鸡蛋和面粉拌匀,最后放置温暖通风的地方风干。
6.腌花生豆做法5
将花生和绿豆用鸡蛋白和面粉粘合后放置风干,待近干时加入鸡精、盐等调味品,再次晾晒,至口感达到佳效果。
7.腌花生豆做法6
将花生淘洗干净去皮,入锅炒熟后取出,加少量植物油,利用锅的余热加入花生炒几下,取出沥干油分,再通过漂洗白水,取出沥干水分,将熟绿豆也淘洗干净泡水,加入适量盐、味精、五香粉等调味品调味,搅拌均匀后放置风干。
制作腌花生豆可能稍微麻烦一些,但是它的美味口感一定会让您感到满意。希望使用以上的制作方法,您能制作出美味可口的腌花生豆。