猪肉香菇粉条包子做法大全(猪肉香菇粉条包子做法大全分享)

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包子是家常菜中的经典美食，馅料各种各样，其中最受欢迎的之一便是猪肉香菇粉条包子。这款包子馅料材料简单，制作方法易学，肉质鲜美，口感独特。接下来，本文将为大家详细介绍猪肉香菇粉条包子的制作方法。

1.准备工作

选用瘦肉，肥瘦相间的最好，切成小粒状；

用清水泡发，洗净去蒂后切成小粒状；

提前泡软，用剪刀剪成小段，加入肉馅中；

葱和料酒、生抽、盐、胡椒、糖等。

2.制作步骤

将肉馅和调料放入大碗中，加入适量清水，顺时针方向搅拌至上劲，使肉馅更加细腻；

将揉好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟，使馅料更加饱满；

将发好的香菇、泡软的粉条加入馅料中，再次搅拌均匀；

取适量馅料包入发酵好的面团中，搓圆后再擀成包子皮即可。

3.烹饪技巧

包好的包子皮要放置一会儿，让其展开，使包子皮晶莹剔透；

包子放入蒸锅中，要注意保持水的热度和滚动，掌握好蒸制时间，避免包子过生或过熟；

蒸包子过程中要避免翻开锅盖，以免发生气体流失，影响包子口感。

4.食用建议

热气腾腾的猪肉香菇粉条包子最好搭配豆浆或者凉茶一起食用，能起到祛湿健脾的作用；

包子越新鲜越好吃，建议当天食用；

如需收藏，可将包子放入冰箱冷冻室保存，待食用时放入蒸锅蒸制即可。

5.常见问题

包子蒸熟后，皮粘连或者过硬，怎么办？

可将包子夹在干净的毛巾或纱布中捂几分钟，保持温度和湿度，软化包子皮；

包子做多了怎么保存？

可以将包子放入冰箱冷藏室保存，芝麻油可以涂上，提高口感和防止变质。

猪肉香菇粉条包子，是一道有着浓郁家乡味道的传统美食。制作简单易行，不需要太多高级技巧，但每一口都能带来满满的幸福感。希望读者们通过本文的介绍，能够尝试制作自己的猪肉香菇粉条包子，享受美食的乐趣。

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