电饼当面包的做法(简单易学的电饼当面包制作方法)

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电饼锅和面包机，这两个厨房神器交相辉映，做出了电饼当面包这种好吃又易学的新式早餐。

1.准备材料

制作电饼当面包的材料非常简单，大概只需要普通面包制作的一半材料，例如：550克高筋面粉、11克干酵母、7克盐、25克植物油、330克水。而且这些材料都是我们常规的厨房用料，非常容易购买到。

2.制作面团

把所有材料加入到面包机中，不用担心会变太稀或太硬，只需要按照面包机的设定，选择揉面和发酵的程序，等待1-2小时，或直到面团膨胀到两倍大小。

3.切割和摆放

面团发酵完成后，将面团倒在工作台上，揉好几次，再将面团按照大小均匀分割成几个部分。然后把这些部分搓一下，放到电饼锅中，调节好时间和温度，等待15-20分钟即可。

4.电饼当面包烤制

电饼当面包的烤制方法非常简单，只需要调节好时间和温度，等待15-20分钟，即可享用美味的电饼当面包了。如果发现时间过长，面包会变得过糊，那么下一次就要把时间和温度再调低一点。

5.口感和食用方式

电饼当面包口感属于偏硬的一种，不过，比起快餐店里的面包，食用起来更健康更新鲜。不同的人还会有不同的口味，可以搭配不同的调料来品尝，比如果酱、黄油、鲜奶油等。此外，也可以把面团分割成小块，制作出迷你电饼当面包供宾客品尝，口感上更具层次感。

6.常见问题

如果您在制作电饼当面包的过程中，碰到了一些问题，不要紧，在这里为您呈现几个常见问题，并给您提供一些解决方案。

可能是发酵时间不够，可以在等一段时间后再次进行全程揉面发酵。也有可能是发酵环境不够理想，可以给面团加点糖，增加酵母的活性。

电饼当面包烤制过程中面团变硬：可以适当加水、加少许油将其捏软。

如何让电饼当面包更加美味：多尝试不同的配料口味，或者在烤制过程中加一些糖或调味料。

做出美味的电饼当面包并不难，只要准备好材料和厨具，按照制作方法一步一步操作，就能轻松享受到这种健康又美味的早餐食品。

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