金丝土豆饼的做法(金丝土豆饼的制作方法)

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金丝土豆饼是一道非常受欢迎的小吃，口感香脆，外脆内软。制作过程虽然稍有繁琐，但是仍然值得一试。下面介绍一下制作步骤。

1.材料

土豆，面粉，油，盐，鸡精，辣椒粉，葱姜末。

2.制作步骤

土豆削皮，切小块，蒸熟；

把蒸好的土豆泥冷却至温热状态；

把温热的土豆泥和面粉揉成面团；

把面团揉成长条，切成小段；

每个小段放在桌面上，用手掌压扁；

热锅加油，把压扁的小饼放入煎炸至两面金黄。

3.调味

在金丝土豆饼出锅前，洒上盐、鸡精、辣椒粉、葱姜末，轻轻拌匀即可。

4.食用注意事项

蒸土豆泥的时间和火候需要自行掌握，以免过熟或者过生；

炸饼时，油温不宜过高，以免饼糊了外焦里生。

5.食用建议

金丝土豆饼可以配上酱油、辣椒酱等调味品食用；

金丝土豆饼也可以放入煲汤中，增加汤面的营养和口感。

6.小贴士

如果嫌麻烦，也可以在揉面团的时候，加入一些金丝，这样省去了酱料调味的过程。

以上就是制作金丝土豆饼的方法和注意事项啦，赶快试试吧！

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