盐水毛豆的做法(教你制作美味的盐水毛豆)

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盐水毛豆作为夏日小食，口感清爽，做法也非常简单。只要用一些基本的调味品加工处理豆荚，就能制作出一道美味的夏日小吃，下面就来一起学习如何制作盐水毛豆吧！

1.材料准备

新鲜毛豆500克，清水适量，食盐适量，辣椒粉适量，花椒粉适量。

2.处理毛豆

将毛豆撕去顶端纤维，用清水清洗干净。

3.煮毛豆

将毛豆放入锅中加清水，豆荚全部浸泡，开中小火煮约8分钟，期间用勺子搅动，使盐均匀滋入青豆荚中。

4.调制味道

煮好的毛豆捞起过冷水，沥干水分，再加一定量盐，辣椒粉和花椒粉调制味道，拌匀即可食用。

5.口感升级

可根据个人口味喜好，加入适量的蒜泥、醋、葱油等调味品进行调配，更加美味。

6.注意事项

煮的时候不宜过久，否则会影响口感。毛豆去顶后不要太削太多，否则会影响外观。盛出的毛豆要及时用冷水冲洗掉表面的盐分，这样会更健康。

7.佐餐小贴士

盐水毛豆可作为下酒小菜、聚会小吃，也是独立小吃，鲜绿的毛豆入口清爽，咸味浓烈，是炎炎夏日不可缺的美味健康食品。

制作盐水毛豆虽然简单，但是味道却非常美味。小编建议大家可以试着自己制作一下，吃上一口清爽可口的盐水毛豆，感受夏日美味的滋味吧！

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