蒜蓉北极贝的做法大全(蒜蓉北极贝的做法大全)

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蒜蓉北极贝是一道美味的海鲜菜品，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍蒜蓉北极贝的做法大全。跟着我们的步骤一起来制作吧！

1.选材

制作蒜蓉北极贝首先要选好新鲜的北极贝，最好能购买带壳的，口感更加鲜美。除此之外还需要准备蒜末、盐、料酒、酱油、鸡精、葱姜等调料。

2.清洗

将带壳的北极贝清洗干净，去除须和泥沙。注意不要将北极贝泡水中，否则会将其鲜味冲淡。

3.腌制

将清洗干净的北极贝加入腌料中，腌制20分钟，让北极贝充分吸收调料的味道。

4.烹制

将腌好的北极贝放入锅中加热，煮至北极贝肉变白即可捞出。注意不要煮太久，否则会影响口感。

5.蒜蓉酱的制作

在锅中加热适量油，放入蒜蓉爆炒，加入酱油、料酒、盐和鸡精调味。待调味汁煮沸后加入葱姜后炒匀。

6.上盘装盘

将煮好的北极贝排在盘子中，把蒜蓉酱淋在北极贝上，撒上适量的葱花点缀即可。

制作好的蒜蓉北极贝色泽金黄，外鲜内鲜，香气扑鼻，味道鲜美。大家快来试试吧！

蒜蓉北极贝制作简单易学，味道鲜美，是一道备受欢迎的海鲜菜品。制作时注意选材、清洗和烹制的时间，相信你也能做出一道美味的蒜蓉北极贝来。

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