小黄花鱼豆腐汤的做法大全家常做法大全(让你做出美味的汤)

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小黄花鱼豆腐汤是一道非常受欢迎的汤菜，它的做法也有很多种，而且非常适合家庭做，荤素搭配，味道鲜美，受到了吃货们的喜欢。下面就让我们来看看小黄花鱼豆腐汤的做法大全。

食材准备

豆腐、胡萝卜、洋葱、葱、姜等。

鱼的处理

去内脏、去鱼鳍，洗净切块。

豆腐的处理

将豆腐去皮，切块。放入开水中焯烫，去掉豆腥味。

烹饪过程

将鱼块和豆腐放入开水中，焯烫1-2分钟；

热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味；

加入胡萝卜和洋葱，煸炒至出香味；

加入适量的水，将其煮开；

将焯烫好的鱼块和豆腐，一起放进锅里；

味精、鸡精等调料，煮5-10分钟至味道入味；

撒上葱花即可出锅。

小贴士

选用新鲜的小黄花鱼和嫩豆腐，口感更佳；

煮汤时可以加入适量的虾皮或虾头，增加鲜香味；

如果不喜欢辣味，可以放一两片干辣椒，也能带来意想不到的好滋味。

与其他菜品搭配

小黄花鱼豆腐汤可以搭配米饭、馒头、糯米团等主食，也可以再配上一些清爽的小菜，如拍黄瓜、凉拌豆腐干、蒜泥白肉等，味道更佳。

小黄花鱼豆腐汤是一道不错的家常美食，既美味又营养，而且又很简单易学。我们可以根据自己的口味和喜好，加以创新和变化，使之更加适合自己的口味。

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