水果酒的做法大全(水果酒的做法大全分享)

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水果酒是一种用水果为主要原料，发酵后制成的酒类。与传统酒类相比，水果酒口感更为柔和，色泽也更加迷人，深受女性喜爱。那么，该如何制作一瓶美味的水果酒呢？下面就让我们来分享一些实用的水果酒做法大全。

1.原料准备

制作水果酒首先需要准备好新鲜水果。可以选择自己喜欢的水果，例如草莓、蓝莓、樱桃等。另外，还需要准备白糖、酵母、开水等材料。

2.清洗水果

将水果用清水洗净，去掉果核或果皮。将水果放入密封的玻璃瓶中，加入适量的白糖和开水，然后密封好瓶盖。

3.加入酵母

将酵母溶解在温水中，等其发酵后，将发酵剂加入到水果瓶中。然后要将瓶口及瓶盖用消毒纸巾擦干净，再用其它材质的杯子盖住瓶口，并用橡皮筋固定好。

4.发酵

将装有水果的玻璃瓶放置在不受阳光直射的午后，每天用消毒的勺子搅拌一下瓶内的水果，约需5-7天左右，便可以将水果液过滤出来放置静置，大约需要3-5天时间，直到水果酒出现与酒花。

5.瓶装

完成上述步骤后，最后将水果酒过滤，并倒入瓶子中，放置在低温处，如果有必要，可以在入瓶后再进行陈酿，以增加口感和质量。

6.口感调整

制作完成后的水果酒味道会存在差异，可以通过调整加入白糖和水的量，以及发酵时间的长短来调整口感。口感调整时应该尽量避免链条复杂，对于臭味，可以将水果酒加入适量的清水调节，让口感平衡。

7.陈酿保质

在瓶装后，如果有必要，可以将水果酒进行适当的陈酿，以增加口感和质量。陈酿期间，应该保持容器的密封性，避免暴晒、露天，这样才能保证水果酒质量达到最佳状态。

以上便是水果酒做法大全的分享，大家是否跃跃欲试呢？制作水果酒虽然需要耗费一定时间和精力，但制作出的美味水果酒成果令人回味无穷，也是一种很好的休闲娱乐方式。

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