土豆青椒炒腊肠的做法(土豆青椒炒腊肠的制作方法)

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土豆青椒炒腊肠是一道很有口感的家常菜，味道鲜美，而且简单易做。下面我们就来分享一下制作方法。

准备食材

制作土豆青椒炒腊肠所需的食材有土豆、青椒、腊肠、蒜、油、盐、鸡精、生抽、料酒。

处理食材

土豆切成大概2-3厘米见方的小块，青椒切成条状，腊肠切成薄片。

蒜切成末。

烹饪步骤

锅中放油，加蒜末爆香。

加入土豆翻炒至8分熟，加盐和料酒炒匀。

加入青椒继续炒匀。

加入切好的腊肠片炒匀，加入一点鸡精调味。

加入适量的生抽，炒匀即可。

小贴士

腊肠的选购可以选择带点辣味或者蒜香的，口感更好。

要处理好土豆的软硬度，过生容易炒烂，过熟就会变得糊糊的。

土豆青椒炒腊肠的营养价值

土豆中含有碳水化合物和丰富的膳食纤维，容易让人有饱腹感，可以减少食欲。青椒中含有丰富的维生素C，可以帮助身体吸收铁质，增强免疫力。腊肠中含有丰富的蛋白质和脂肪，适量的摄入对身体有好处。

适宜人群

适宜所有人群食用，尤其是肠胃不佳、身体虚弱、贫血的人士。

以上就是制作土豆青椒炒腊肠的详细步骤，大家可以在家自己尝试制作，味道不错哦。

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