金鱼馒头的做法图解(如何制作金鱼馒头)

来源：互联网 /

金鱼馒头是一道在北方比较流行的早餐小吃，因其造型可爱而备受喜爱。金鱼馒头的面团与普通馒头的面团制作相似，但要在成型过程中稍作处理，制作出鱼嘴、鱼尾等特有部位。

1.准备材料

金鱼馒头的制作材料包括面粉、酵母、水、砂糖和色拉油。其中，酵母可以使用即食酵母或酵母粉。面粉要筛过，保证无颗粒状物质。砂糖可适量调整，色拉油也可按照自己喜好多或少加入。

2.揉面

酵母、水和砂糖拌匀后，揉成一个光滑的面团。揉面时可以加入适量油，揉到面团拌不粘手即可。揉好面团后，盖上湿布放发酵30-60分钟，也可放置温水中发酵15-20分钟。

3.成型

将面团搓小条，再将其分为两份。其中一份做成金鱼的身体部分，另一份则做成金鱼的尾巴及鱼嘴。将身体部分搓成两个饼，用刀在上面划几刀，切勿切透。再将尾巴及鱼嘴部位插入饼中即可。金鱼馒头做好后，西北风干30分钟，即可蒸熟食用。

4.调色

将鲜红色胡萝卜汁挤出，加入面团中可以制作出黄色的面团。这样就可以配合红色制作出红、黄拼接的金鱼馒头。想要制作其他颜色的金鱼馒头，亦可以省略这一步。

5.装饰

在金鱼馒头的身体部位，用刀划出纹路。通过切几刀就能够制作出鱼鳞状的外观。用东方紫菜可将金鱼馒头做成“幸福金鱼”，口感更佳。

6.享受美食

金鱼馒头制作简单，供需大，目前已经普及到全国各地。成型后的金鱼馒头美观、可爱，口感鲜美且富有趣味，适合各种聚会、宴席及户外野餐。品尝金鱼馒头，倍感幸福！

总之，金鱼馒头作为一道小巧可爱、香甜可口的早餐，深受人们的喜爱。通过以上几个步骤和小技巧，相信大家也能够轻松动手制作出美味的金鱼馒头！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。