电饭煲蛋糕的做法大全图解(电饭煲蛋糕的做法大全图解)

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蛋糕是大家喜欢的甜点之一，但同时也有很多人认为自制蛋糕需要烤箱等特殊设备，不太容易成功。其实，使用电饭煲也可以制作出美味的蛋糕！本文将会给大家介绍电饭煲蛋糕的做法，一起来学习吧！

1.材料准备

制作电饭煲蛋糕所需要的主要材料包括蛋黄、蛋白、糖、低筋面粉、泡打粉、玉米油和鲜奶。

2.制作蛋糕糊

首先打蛋，将蛋黄和蛋白分开。然后，将蛋白打发至硬性发泡；将蛋黄加入少量糖，打成蛋黄泡；接着，将两个泡混合搅拌均匀，放入过筛了的低粉和泡打粉，再倒入少量混合好的油和鲜奶，搅拌均匀即可。

3.加热蒸煮

将电饭煲插电预热，加入适量的水。然后，将蛋糕糊倒入一个蒸盘中，在盘子底部加入一些面粉或烘焙专用的油纸以防粘底。最后，将蒸盘放入电饭煲内，加盖煮蒸20-25分钟左右。

4.蛋糕装饰

待蛋糕凉透后取出，用刀将边缘翻出，可以在蛋糕上撒上一些糖粉或椰丝，也可以加上水果等其他装饰，视个人口味而定。

5.配合搭配

除了当甜点外，电饭煲蛋糕也可以搭配饭食，比如搭配一杯咖啡或牛奶，让早餐更添美味。

6.常见问题解答

蛋糕容易塌陷怎么办？
因为蛋糕糊未完全发酵，建议再蒸一会儿时间。
2.蛋糕太硬怎么改善？
可以加入一些牛奶、水果汁等增加湿度，或加入适量的酸奶调配松软口感。
3.电饭煲制作的蛋糕有什么需要注意的？
建议在蛋糕内加入适量的水或是在电饭煲内放一个小碗来控制水分，以防蛋糕过干或过湿。

以上就是制作电饭煲蛋糕的全部步骤和注意事项，大家可以根据这个做法自行尝试制作。与传统的烤箱烤蛋糕相比，电饭煲能让制作更加方便快捷。希望本文能对大家有所帮助，祝所有人都能做出美味可口的蛋糕！

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