鸡蛋西红柿面条的做法(鸡蛋西红柿面条)

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鸡蛋西红柿面条是一道美味可口的中华美食，受到了世界各地的喜爱。它深受人们的喜欢，除了因为它的美味之外，还有其营养丰富，制作简单等特点。下面来看看详细的做法。

1.食材准备

鸡蛋2个，西红柿1个，面条适量，大葱、姜、蒜、盐、生抽、油、料酒、醋适量。

2.处理食材

将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入盐、料酒和生姜拌匀，西红柿切丁。

3.煮面条

将面条煮熟至八成熟捞出沥干水分，用凉水过一下，再沥干备用。

4.炒鸡蛋和西红柿

热锅凉油，放入鸡蛋，炒散后加入西红柿翻炒，加盐、糖、醋等调味料。

5.炒面条

另起锅热油，加入大葱、姜、蒜炒香，加入炒好的鸡蛋和西红柿，再加入煮好的面条，加适量的生抽和盐煸炒均匀即可。

6.装盘

将炒好的鸡蛋西红柿面条盛入碗中，撒上葱花即可。

总之，这道鸡蛋西红柿面条做法简单，美味可口，营养丰富。不论是早餐或晚餐，都是不错的选择。今天就动手试试吧！

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