紫薯丸子的做法(紫薯丸子的制作步骤)

来源：互联网 /

紫薯丸子是一道很受欢迎的传统糕点，它越来越受到人们的喜爱。它制作起来并不难，下面是制作紫薯丸子的详细步骤。

1.准备材料

制作紫薯丸子需要的材料：紫薯、糯米粉、白糖、水。

2.搅拌成紫薯泥

用搅拌机捣碎紫薯，搅拌成为一块坚韧的紫膏，把它拿到一个碗中，倒入适量的水，再加入少量的白糖稍稍搅拌均匀即为紫薯泥。

3.制作丸子

取一定量的糯米粉加到紫薯泥中，稍微按摩成面团。然后把面团揉成小丸子，注意排放密度避免粘连，期间不断擦拭手掌使其干燥，然后放到沸水中煮熟即可。

4.裹上糖水

不要让丸子干枯变硬，用干净的布轻轻拍干，裹上糖水就可以食用了。

5.注意事项

煮紫薯丸子的时候，需要用大火煮至沸腾，然后再改小火，不要煮太长时间，否则丸子会糊掉，口感会变得不好。

在制作过程中尽量避免在搅拌紫薯泥的时候加水过多，以免糯米粉无法充分和紫薯混合而煮熟，出现面团粘稠等状况。

6.口感特色

紫薯丸子饱满可口，有吃过蒸过糯米的饽饽的人会很喜欢，它有着浓郁的紫薯味，口感宜人，而糯米粉的滑嫩质感则为这个甜点增色不少。

7.变化

在制作过程中您可以把一些草莓酱或黄油等做出来的沙拉酱放在丸子内部增加口感，或者将丸子裹上芝士碎屑等是不错的方法。

无论是在小吃摊上还是在家里小充胃，这是一道美味又健康的传统糕点。快来试试吧！

制作紫薯丸子是非常简单的，而且味道很好，特别适合做早餐或心情烦躁的时候充分放松心情。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。