简单汤底的做法大全集(10道简单汤底的做法大全)

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烤肉、涮羊肉等美食的重要调味品，但是有些人在家制作汤底时，总是感觉复杂且难以掌握。

清汤骨汤底

姜片、葱、白胡椒、盐。

将猪骨头焯水，去血沫，加入清水待煮开后再加入姜片、葱、白胡椒等调料，煮约2个小时，放入适量盐即可。

麻辣香锅底

辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、鸡肉块、猪肉块、蔬菜。

辣椒炒香，加入豆瓣酱爆炒后放入葱姜蒜炒香，再倒入清水，煮约2小时，将火锅底加入鸡肉块、猪肉块和蔬菜即可。

日式拉面汤底

芝麻酱、味增酱、酱油、姜片、葱、蒜、辣椒粉。

将牛骨头焯水，去血沫，加入清水待煮开后再加入姜片、葱、蒜、辣椒粉等调料，煮约2个小时，放入适量芝麻酱、味增酱、酱油即可做为拉面汤底。

十全大补汤底

枸杞、大枣、核桃仁、山药、淮山、桂圆、红枣。

将所有材料清洗干净，加入清水待煮开后，换坐小火煮2个小时即可。

海鲜锅底

海螺、蛤蜊、虾皮、干贝、葱姜蒜、清水。

将葱姜蒜爆香，加入清水待煮开后，先加入鲍鱼、海螺等配料，再加入干贝、虾皮、蛤蜊等大海鲜类，煮约2个小时即可。

肉骨茶汤底

花生、姜片、蒜、白胡椒。

将猪脚骨焯水，去血沫，加入清水待煮开后再加入姜片、蒜、花生等调料，煮约2个小时，放入适量的白胡椒即可。

以上就是10道简单汤底的做法大全，快来试试吧！

无论是在家聚会，还是场馆聚餐，汤底都是必不可少的调味品，而且它的味道决定了整个火锅的口感。因此，掌握一些简单汤底的做法，不仅可以自己在家享受美食，还可以留给家人和朋友们一个难忘的味蕾盛宴。

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