花椒咖喱牛肉的做法(教你做一道美味的花椒咖喱牛肉)

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花椒咖喱牛肉是一道非常有味道的菜肴，它口感鲜美、香气四溢、回味无穷。下面我们就一起来看看如何制作这道美食吧。

1.准备材料

咖喱粉、牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、蒜、生姜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香菜、食用油。

2.切牛肉

牛肉先切成薄片或丝，加入料酒和盐腌制20分钟。将腌制好的牛肉过一遍蛋液后裹上干淀粉。

3.切蔬菜

胡萝卜、土豆、蒜、姜切成小块备用。

4.煸炒蔬菜

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入洋葱、胡萝卜、土豆煸炒5分钟左右，加入适量盐、糖，继续煸炒至软烂。

5.煸炒牛肉

用同一锅煸炒腌制好的牛肉，煸炒至变色，加入少量鸡精，调味酱，加入煸炒好的蔬菜继续煸炒。

6.加入调料

生抽，还有事先调好的咖喱粉和花椒粉，煸炒均匀。

最后加入水，稍微煮一下即可。食用时撒上香菜即可。

做法还是比较简单的，只要能掌握好每一个步骤，在家自己动手做一下花椒咖喱牛肉，为家人献上美食的同时，肯定会得到他们的认可与赞美。

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