泡菜鸡胗做法(泡菜鸡胗的做法)

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泡菜鸡胗是一道比较受欢迎的美食，泡制起来也非常简单。下面就来介绍一下泡菜鸡胗的做法。

1.准备材料

泡菜、姜、葱、蒜、辣椒、糖、盐、清水。

2.处理鸡胗

将鸡胗洗净，放入清水中焯水，焯至鸡胗变白捞出沥干。

3.加入调料

葱、蒜切碎，辣椒切片。将热锅凉油，加入葱姜蒜爆香后加入辣椒，煸炒片刻后加入泡菜继续煸炒，加入鸡胗、适量糖、适量盐、清水，大火煮开后中火煮30分钟，放凉后放入冰箱冷藏一夜即可。

4.去除异味

煮鸡胗时候可以加入少量的姜片，这样可以帮助去除异味。

5.多一些小贴士

煮鸡胗的时候一定要焯水，这样可以去除异味。

泡菜要选择新鲜的，不要太咸。

调味时候要适量，可以根据自己的口味进行调整。

6.细节注意

煮鸡胗时候可以加入少量的姜片，这样可以帮助去除异味。

泡菜鸡胗的做法其实很简单，只要掌握了正确的做法和技巧，就可以轻松制作出美味可口的泡菜鸡胗。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的泡菜鸡胗。

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