烤箱黑米饼的做法(烤箱黑米饼的完美做法)

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烤箱黑米饼是大家都爱吃的美食之一，它的颜色深沉，口感酥脆，营养丰富，是一款多功能的美食。那么，怎样做出美味的烤箱黑米饼呢？接下来就为大家详细讲解。

1.选购黑米

首先，选购好黑米很关键。我们可以选择一些品质优良的黑米，没有杂质，颗粒饱满，营养丰富的黑米。选购好的黑米，可以保证制作出来的黑米饼口感更好。

2.煮黑米

接着，我们需要先将黑米洗净，放入锅中。在煮之前，加入适量的水，不要放太多，否则黑米煮烂。大火煮开后，改为小火煮到米饭煮烂，然后倒进碗里备用。

3.制作黑米饼面糊

将之前煮好的黑米和一些面粉、油、白糖等等混合在一起，制成一个混合面糊，面糊的稠度需要在轻轻划过勺面时有粘性即可，过于稀薄和浓稠都不太好。

4.加入鸡蛋和牛奶

将鸡蛋打入碗里，加入适量的牛奶，搅拌均匀。之后，将搅拌好的鸡蛋牛奶倒入到面糊中，同样需要搅拌均匀，使所有材料充分融合在一起。

5.挤出黑米饼面饼

制作好的混合面糊放入挤出袋中，在铺了无油无糖的烤盘上，将面糊挤出成小饼干状，与黑米饼的大小形状自行掌握，尽量保持大小、形状、厚度相同。

6.烤制黑米饼

将挤出的黑米饼放入预热好的烤箱中，烤温可根据烤箱不同而不同，通常180度20分钟左右即可。烤箱中时，需要注意，中途要翻面，让两面都能受热，确保均匀烤制，烤好的黑米饼表面色泽金黄，口感酥脆。

总的来说，烤箱黑米饼的做法并不复杂，只需要注意每一个步骤即可，希望大家喜欢这款美食。

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