炸马铃薯薯条做法(教你做出酥脆可口的炸马铃薯薯条)

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炸马铃薯薯条是一道简单而又美味的小吃，适合任何场合、年龄段的人群。如果您想做出口感松脆的炸马铃薯薯条，本文将会提供一些有用的技巧和注意事项。

1.准备食材

首先，我们需要准备好新鲜的马铃薯、盐、面粉和油。选用的马铃薯要求质地较硬、不要有软斑或破坏。

2.切制方式

将洗净的马铃薯切成长条形，注意大小要均匀。可以用刀或者炸薯条器，但是不能太细，太细的话容易炸糊。

3.腌制马铃薯条

将洗净的马铃薯条放入清水中，浸泡二十分钟，再将水倒掉。将腌制香料加入盐中拌匀，放置马铃薯条中，搅拌均匀后放置十分钟左右。这样能够使炸出来的马铃薯薯条口感更加鲜美。

4.面粉和油的选择

选用高筋的面粉和品质良好的油，这样炸出来的薯条口感更加松脆。同时注重油的温度，炸的时候千万不要油太多，否则容易炸焦。

5.炸制过程

将油加热到一定温度，放入马铃薯条，等待两分钟后炸出来的薯条已经呈现金黄色、酥脆的状态，出锅用纸巾去掉多余的油即可。

6.蘸酱的选择

可以享受最原汁原味的马铃薯薯条，也可以根据个人口味选择不同的蘸酱，比如番茄酱、沙拉酱以及芥末酱等等。

现在，您已经掌握了做出口感松脆的炸马铃薯薯条的技巧和注意事项，快来动手尝试吧！

在炸制马铃薯薯条的过程中，不要过度搅拌，否则容易导致条状型变形繁多，并对口感造成影响。

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