百合饭包的做法(百合饭包的做法)

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百合饭包是一种古老的中式小吃，口感鲜美、营养丰富，制作方法也十分简单。下面介绍一种简单而美味的百合饭包的做法。

1.准备材料

米饭

百合

梅干菜

肉末

葱姜蒜

2.制作百合饭包馅料

将梅干菜泡软，切碎备用。

葱姜蒜切末，和肉末拌匀，加入适量的盐和生抽腌制。

百合泡软，掐去根部，清洗干净后切成细丝。

热锅凉油，倒入肉末煸炒至变色，加入梅干菜和百合，继续翻炒至馅料松散开。

3.制作百合饭包米饭

将米洗净后浸泡30分钟。

将米放入煮饭锅中，水的比例为1:1.2。

大火煮沸后转小火慢慢煮熟，待熟透后焖5分钟，然后用木铲搅散备用。

4.包饭包

将适量的米饭取出，放在手心中，压平成圆形，中间挖一个小坑。

将馅料包入坑中，再将米饭包裹起来，用双手轻轻捏合成一个球形。

5.蒸饭包

将饭球放入屉子里，注意要彼此分开些，以免黏在一起。

开火蒸10分钟即可，可根据个人口感再多蒸几分钟。

6.上涮面

将蒸好的百合饭包放在碗中，掏一勺热汤盛在饭包上。

另起锅，加入清水和适量油，煮沸后加入涮面，汆烫至熟后捞出装入碗中。

最后将适量的香油、酱油、蒜泥倒在米饭和面条上，拌匀即可食用。

这样，一份美味的百合饭包就制作成功啦！大家赶快试试吧！

总之，制作百合饭包并不难，只要准备好材料，掌握好技巧，就可以品尝到这一道美食了。

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