西红柿鲍鱼排骨汤的做法大全家常(家常西红柿鲍鱼排骨汤的做法)

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西红柿鲍鱼排骨汤是传统的汉族美食之一，以其鲜美可口而备受喜爱。下面，我们将介绍一份家常制作西红柿鲍鱼排骨汤的做法。

西红柿3个、鲍鱼1个、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

清洗材料

将排骨洗净，用开水将排骨焯水然后用凉水冲洗干净备用。鲍鱼泡软洗净，切片备用。西红柿洗净，对切备用。生姜切片，葱切段备用。

炖煮汤底

将煮水，放入排骨焯水过后，加入姜片、葱段和料酒，煮开后转小火慢慢炖煮约1-1.5小时。

加入其他材料

煮好的排骨汤加入西红柿，鲍鱼和适量的盐，转小火慢炖约20分钟即可出锅。

上桌享用

将制作好的西红柿鲍鱼排骨汤盛入碗中即可食用，入口鲜美香糯。

焯水是为了去除排骨表面的浑浊物质，最好焯水2次，这样做出的汤更清口。

西红柿不要放太早，不然炖久了会失去口感。

鲍鱼一定要泡软，在炖制时才能更好的入味。

制作西红柿鲍鱼排骨汤，不仅美味可口，而且还具有很高的营养价值，适合各种年龄层的人食用。大家不妨试试，也可尝试添加自己想要的调料做出更加独特的口味。

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