冬菇滑肉的做法大全(全网最全的冬菇滑肉做法大全)

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冬菇是一种珍贵的食材，不仅味道鲜美，还有很多营养价值。而搭配上滑嫩的猪肉，更是一道美味的佳肴。下面就为大家介绍几种冬菇滑肉的做法，希望大家喜欢。

1.清炖冬菇滑肉

猪肉片、枸杞、姜、葱、盐。

先将猪肉片焯水备用。冬菇用温水泡软，清洗干净。将冬菇和猪肉片放入炖盅中，加入适量水，再加入姜葱和枸杞。炖制两个小时，加盐即可食用。

2.蒸煮冬菇滑肉

猪肉、豆腐、木耳、姜、葱、酱油。

豆腐和猪肉切片，木耳泡软备用。将炒锅中倒入酱油，加适量的水，再加入姜葱和蒜末，烧开后加入冬菇、木耳、猪肉和豆腐。盖上锅盖蒸煮约20分钟，即可出锅。

3.糖醋冬菇滑肉

猪肉、青椒、红椒、适量调料。

将猪肉和冬菇切丝备用，青红椒切丁备用。炒锅热油，加入蒜末和生姜末爆香，加入猪肉和冬菇翻炒，加入适量盐和料酒后加入青红椒继续翻炒，最后加入白糖和醋调味即可。

4.烩冬菇滑肉

猪肉、黄皮、鸡蛋、姜、葱、适量调料。

将黄皮泡发后切块备用，冬菇切片，鸡蛋打散备用。炒锅热油，加入姜葱和鸡蛋炒匀，加入猪肉和冬菇炒至八成熟，加入黄皮和适量水继续烩制，最后加入适量调料调味即可。

5.焖烧冬菇滑肉

猪肉、腰果、适量调料。

先将猪肉切块焯水，冬菇切片，腰果备用。炒锅热油，加入蒜末、八角和干辣椒煸炒，加入猪肉和姜片炒匀，加入适量料酒和耗油，加入冬菇和腰果翻炒，加入适量水焖煮，最后加盐调味即可。

6.红烧冬菇滑肉

猪肉、红辣椒、八角、适量调料。

将猪肉块焯水备用，冬菇切片，红辣椒切段备用。炒锅热油，加入葱姜蒜煸炒，加入猪肉炒至变色，加入料酒和冰糖继续翻炒，加入适量酱油和水焖煮，加入八角和冬菇继续烧制，最后加盐调味即可。

以上就是冬菇滑肉的六种做法，各有不同的口感和风味，大家可以根据自己的口味选择尝试一下。希望大家都能做出一道美味的冬菇滑肉。

完

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