1磅粟子蛋糕做法(1磅粟子蛋糕的制作方法)

来源：互联网 /

1磅粟子蛋糕是一种口感细腻、香甜可口的蛋糕。它是由粟米粉、鸡蛋、白糖等材料制成，口感异常细腻，令人忘记所有烦恼。如果你想尝试制作这款美味的蛋糕，下面我将为您详细介绍其制作方法。

1.准备材料

制作1磅粟子蛋糕，需要准备的材料有：

1）100g粟米粉；

2）50g牛奶；

3）3个鸡蛋；

4）80g细砂糖；

5）60g玉米油；

6）2g泡打粉；

7）1g苏打粉；

8）适量柠檬皮屑。

2.烘焙步骤

下面是1磅粟子蛋糕的具体烘焙步骤：

1）将鸡蛋打入盆中，倒入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀；

2）加入玉米油，继续搅拌；

泡打粉和苏打粉，拌至无颗粒；

4）倒入牛奶，继续搅拌均匀；

5）加入柠檬皮屑，拌匀即可；

6）将蛋糊倒入模具中，烤箱预热至170度，烤制25-30分钟；

7）烤好后，待凉至温热即可脱模。

3.注意事项

在烘焙1磅粟子蛋糕时，有以下需要注意的事项：

1）鸡蛋一定要室温下凉爽，否则会影响蛋糕发膨、口感细腻度；

2）烤箱预热时间要够长，这样可以保证蛋糕烤制平均受热；

3）要避免在蛋糕烤制过程中频繁开启烤箱，否则会影响蛋糕发膨度。

4.美食小妙招

制作1磅粟子蛋糕时，您可以考虑一些小妙招，以增加色、香、味，比如：

1）粟米粉和面粉比例可适当减少，加入红色食品色素，制成薄荷绿色蛋糕；

2）将柠檬皮屑换成桔子或山楂糖；

3）加入绿茶粉，做出特别的味道。

5.与茶搭配

1磅粟子蛋糕口感香甜可口，非常适合与茶搭配。茶与蛋糕的搭配，可以让您的味蕾倍感愉悦。

6.小贴士——如何防止蛋糕塌陷

以下是几个防止蛋糕塌陷的小贴士：

1）烤箱预热时一定要充分，等待温度稳定后再放入蛋糕；

2）蛋糕烤制好后立即取出，倒扣趁热取出蛋糕；

3）可以选择在蛋糕上面拍一下，在烤箱里多放几分钟，以保证蛋糕更完美。

以上就是制作1磅粟子蛋糕的全部过程了。希望大家按照上述烤制步骤，亲手尝试出香甜可口的粟子蛋糕，给您和家人带来愉悦的味蕾享受。

1磅粟子蛋糕是一种口感细腻、香甜可口的糕点。如果您想亲自动手做一款这样美味的蛋糕，那么您来对地方了。下面我们将为您详解制作1磅粟子蛋糕的全部过程。

7.准备材料

制作1磅粟子蛋糕，需要准备的材料有：

1）100g粟米粉；

2）50g牛奶；

3）3个鸡蛋；

4）80g细砂糖；

5）60g玉米油；

6）2g泡打粉；

7）1g苏打粉；

8）适量柠檬皮屑。

8.烤焙步骤

下面是1磅粟子蛋糕的具体烤焙步骤：

1）将鸡蛋打入盆中，倒入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀；

2）加入玉米油，继续搅拌；

泡打粉和苏打粉，拌至无颗粒；

4）倒入牛奶，继续搅拌均匀；

5）加入柠檬皮屑，拌匀即可；

6）将蛋糊倒入模具中，烤箱预热至170度，烤制25-30分钟；

7）烤好后，待凉至温热即可脱模。

9.注意事项

在烘焙1磅粟子蛋糕时，有以下需要注意的事项：

1）鸡蛋一定要室温下凉爽，否则会影响蛋糕发膨、口感细腻度；

2）烤箱预热时间要够长，这样可以保证蛋糕烤制平均受热；

3）要避免在蛋糕烤制过程中频繁开启烤箱，否则会影响蛋糕发膨度。

10.美食小妙招

制作1磅粟子蛋糕时，您可以考虑一些小妙招，以增加色、香、味，比如：

1）粟米粉和面粉比例可适当减少，加入红色食品色素，制成薄荷绿色蛋糕；

2）将柠檬皮屑换成桔子或山楂糖；

3）加入绿茶粉，做出特别的味道。

11.与茶搭配

1磅粟子蛋糕口感香甜可口，非常适合与茶搭配。茶与蛋糕的搭配，可以让您的味蕾倍感愉悦。

12.如何防止蛋糕塌陷

以下是几个防止蛋糕塌陷的小贴士：

1）烤箱预热时一定要充分，等待温度稳定后再放入蛋糕；

2）蛋糕烤制好后立即取出，倒扣趁热取出蛋糕；

3）可以选择在蛋糕上面拍一下，在烤箱里多放几分钟，以保证蛋糕更完美。

以上就是制作1磅粟子蛋糕的全部步骤，希望这些知识能够令您烘焙成功！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。