莲子红枣百合粥的做法和功效(附详细介绍)

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简介

莲子红枣百合粥是一道古老的汉族传统食品，其制作简单，营养丰富，具有很高的健康效益。大家在生活中可以利用这种优秀的食品来调节自己的身体，预防一些疾病的发生，也可以作为一种美味的家常菜品来享受生活中的欢乐时光。

制作方法

准备好莲子、红枣、百合、糯米和水，将莲子、红枣和百合清洗干净。

将清洗好的莲子、红枣和百合放入洗净的锅中，加入适量的清水煮开之后加入洗好的糯米搅拌均匀。

将锅盖盖上，慢火煮煮约1-2小时，直至糯米煮烂，粥汁黏稠为止。

完成后，可以根据个人的口味加入适量的糖调味，并搅拌均匀即可。如果喜欢可以加入少量的牛奶或木瓜，口感更加丰富。

功效与作用

红枣和百合和糯米的组合，可以起到健脾消食的作用。可以增加人体的消化吸收功能，减缓肠胃负担，增进食欲。

莲子和百合都具有很好的润肺作用，可以起到止咳化痰的作用，适宜于哮喘、慢性支气管炎等疾病患者食用。

红枣具有通血脉，益气补血的作用，适合产后女性食用，可以滋养气血，增强体质。

安神良药的作用，适宜于失眠、健忘等症状的人群，可以起到安神助眠的作用。

莲子具有降低血压的作用，适宜于高血压患者食用。

红枣和百合富含维生素、矿物质，具有很好的美容养颜效果，可以促进新陈代谢，增强肌肤的弹性。

食用注意事项

食用前应该将材料清洗干净。

糯米放入水中浸泡1-2小时，能够让粥的口感更加软糯。

选择新鲜、优质的莲子、红枣和百合，更容易达到美味和保健的目的。

在煮糯米和莲子时，应该加适量的水，一般情况下水的量应该是糯米的2-3倍。

若有糯米不得替换成非糯性米类。

糖的应放量应该视口味而定，高血糖患者应少量食用。

适宜人群

莲子红枣百合粥适宜所有人群食用，尤其适合体虚、面色暗黄、失眠、哮喘、病后体虚、产妇等食用，以供调补。

不适宜人群

该食品适宜所有人群食用，但患有糖尿病和肠胃不适的患者应该适量食用，以免对身体产生不良的影响。

莲子红枣百合粥是一道营养丰富、美味健康的汉族传统食品，含有多种营养成分，具有很高的健康效益。在繁忙的生活中，我们应该重视饮食健康，保护自己的身体，相信多吃莲子红枣百合粥可以让我们更加健康，美丽，享受生活的美好。

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