糖醋块鱼的做法(糖醋块鱼的做法)

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糖醋块鱼是一道非常受欢迎的美食，口感鲜美，营养丰富。但是，很多人不知道如何制作糖醋块鱼。下面，我们来分享一下糖醋块鱼的做法。

1.材料准备

青红椒、洋葱段、姜片。

盐、白胡椒粉、料酒、醋、糖、生抽、蚝油、淀粉。

2.制作步骤

把鱼块放入盆中，加入适量的盐和白胡椒粉，腌制20分钟；

青红椒去籽，洋葱切成段，姜片切成丝；

醋、生抽、料酒、蚝油、淀粉调成糖醋酱汁；

热锅凉油，将腌制好的鱼块过油煎至金黄色，盛出；

留少量底油，加入青红椒、洋葱、姜丝炒片刻，倒入糖醋汁烧开，勾芡；

将煎好的鱼块加入锅中，翻炒均匀，起锅即成。

3.小贴士

选用新鲜的鱼块可以保证菜品的口感更加细腻。

制作鱼块时，腌制一定要足够时间，让调料渗入鱼肉中。

制作糖醋汁时，可以根据个人口味适量增减。

最后煮的时候，不要过久，否则鱼肉会变老。

4.糖醋块鱼的营养价值

鱼类富含优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复。

鱼肉中含大量的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇水平。

鲜鱼含有丰富的维生素B12、硒、钾、磷等营养素。

5.糖醋块鱼的食用方法

糖醋块鱼可以作为主食，搭配米饭食用。

也可以做成小菜，搭配其他炒菜一起食用。

口感鲜美，适合一家大小食用。

6.糖醋块鱼的变化

用鹅肉块代替鱼肉块。

用猪肉块代替鱼肉块。

用豆腐块代替鱼肉块。

糖醋块鱼虽然比较耗费时间，但是它的口味十分鲜美，而且也有很高的营养价值。希望大家可以尝试一下制作糖醋块鱼，享受美食带来的美好。

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