毛豆玉米炒火腿肠的做法大全(毛豆玉米炒火腿肠)

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毛豆玉米炒火腿肠是一道美味的家常菜。它不仅做法简单，而且口感独特，清香可口，加入适量的食用油调味会更加美味。下面我们就来了解一下毛豆玉米炒火腿肠的做法。

准备材料

玉米、火腿肠和鸡蛋，还有辅助材料盐、食用油、姜片、蒜末、料酒等。

处理材料

玉米洗净后放入开水锅中焯烫至熟透，捞起放入冰水中冷却备用。

将火腿肠斜切成片，鸡蛋打散备用。

烹制过程

热锅凉油，将姜片、蒜末爆香。

加入火腿肠煸炒，出香味后加入毛豆和玉米一起翻炒。

加入适量盐和适量料酒翻炒均匀。

最后加入鸡蛋液，用锅铲快速翻炒均匀。

调味

根据个人口味加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。

装盘

将炒好的毛豆玉米炒火腿肠盛出装入盘中，即可享用美食。

注意事项

火候不能过大，以免炒糊。

鸡蛋快速翻炒，炒散鸡蛋液即可。

加入料酒可以去腥味，但是量也不能过多。

这道毛豆玉米炒火腿肠，不仅营养丰富，口味也十分独特。自己在家里动手做一次，一定会让你大饱口福。

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