水煮人造肉做法大全(水煮人造肉的多种做法)

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人造肉已经成为现代社会的一大趋势，在保证口感、口感、质地的同时，更兼顾环保、健康。水煮人造肉是人造肉的一道经典菜品，那么，我们该如何做水煮人造肉呢？以下是多种做法：

1.水煮人造肉

小白菜、姜蒜、大葱、料酒、盐、味精、辣椒

人造肉横切成片状，用清水反复冲洗干净;

姜蒜切末，葱切段，白菜洗净;

热锅凉油，下姜蒜葱爆香，倒入料酒;

加水，再放入人造肉，大火煮，撇去浮沫;

味精等调料，最后放入绿色蔬菜，煮制1分钟即可食用。

2.人造肉水煮鱼

牛肝菌、小白菜、油菜、鲜红椒、姜蒜、葱末、花椒粉、盐、食用油、生抽、红油豆瓣酱、料酒、鸡清汤

用清水浸泡人造鱼去掉血水，用卷心菜水煮熟;

小白菜、油菜、鲜红椒过水备用;

姜蒜葱末放在碗里，加入花椒粉、盐、生抽、红油豆瓣酱、料酒、鸡清汤，拌匀成汁备用;

热锅凉油，加姜蒜葱煸炒香，加入牛肝菌煸炒，加入煮过的人造鱼，倒入碗中的调料，大火煮开，加入小白菜、油菜、鲜红椒，1分钟即可。

3.香菇水煮人造肉

新鲜香菇、小白菜、红椒、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、香油、啤酒、水、辣椒油

汆水焯水人造肉;

准备小葱姜蒜切成末、香菇切片、红椒切成小丁、小白菜洗净备用;

锅热油热，放入葱姜蒜爆香，加入香菇丁、红椒丁煸炒，加入焯过水的人造肉，加入啤酒先煮2-3分钟;

加入适量水，把小白菜放上面，大火烧开，煮约4-5分钟至肉软菜熟;

起锅前加少量胡椒粉、鸡精、生抽调味，淋上香油和辣椒油，即可食用。

4.麻辣水煮人造肉

豆芽、藕片、小葱、蒜、姜、千层肚、兔头辣椒、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、老干妈油辣椒、香油、酱油

豆芽焯水备用，藕片切片，小葱姜蒜切成末，千层肚切成薄片，人造肉切片备用;

锅中倒入一杯水，放入蘑菇榨汁，放入花椒、千层肚、姜、葱，煮开；

豆芽、藕片、老干妈豆瓣酱、郫县豆瓣酱，盐、酱油调味，煮2-3分钟;

火候差不多了，将蒜泥、兔头辣椒和干辣椒放入锅中，拌炒均匀;

加热至沸腾，淋上香油或辣油，即可上菜。

5.蒜泥水煮人造肉

姜、大蒜、香菜、榨菜末、芝麻、鸡精、酱油、油、盐

人造肉洗净焯水去腥味，切成薄片，大蒜切末，姜切片，其余的材料备好;

将锅内加水，烧开倒入焯过水的人造肉，把蒜泥，姜末放入锅中；

榨菜末、酱油、盐，再加适量的油。

中火煮约5分钟，将煮好的人造肉捞出，沥干水分，剩下的汤汁再加入葱花、记者香油，淋到人造肉上就可以了。

6.椒麻水煮人造肉

小白菜、大葱、红辣椒、花椒、生姜、蒜泥、豆豉、香油、油

人造肉用温水浸泡10分钟，然后用水冲洗两次，沥干备用；

小白菜把叶子分离出来备用，大葱切成丝，红辣椒、生姜切成小块，蒜泥备用；

将豆豉连同花椒用油爆香，放入人造肉快速翻炒，加少量料酒炒发即可放入盘中；

锅中加水烧开，然后先放入分离出的小白菜叶，大火煮至刚熟，随即捞出；

锅中再次放入适量油，加葱丝、生姜炒香，加入爆香豆豉；

放入乱切的红辣椒、厚蒜泥，翻炒后加少量酱油，最后翻入捞出的小白菜叶翻拌均匀，即可盛出，淋入香油即可。

这就是多种水煮人造肉的做法，您还在等什么呢？快来尝试制作一下吧！

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