干香菇素包包子的做法(干香菇素包包子的制作方法)

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包子是很多人喜欢的一种美食，不仅外形可爱，而且口感独特，是很多人的心头好。而干香菇素包子更是受到了很多素食者的青睐，下面就来介绍一下这种美食的制作方法。

1.准备材料

制作干香菇素包包子需要准备的材料主要有：面粉、酵母、干香菇、木耳、豆腐、胡萝卜、虾皮、盐、胡椒粉等。

2.泡发干香菇

将干香菇泡发，用温水冲洗干香菇表面，放入碗中倒入温水，浸泡半小时左右，直到干香菇变软。取出来控去水分，切碎备用。

3.制作素馅

豆腐、胡萝卜泡发后，切成丝，虾皮切碎待用。将泡发好的食材和干香菇混合在一起，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀制作成素馅。

4.制作面团

在面粉中加入酵母和适量的水，搅拌成面团。将面团放在案板上，揉搓几分钟，让其发酵。待面团发酵至两倍大时，取出来揉面，分成小圆球，然后压成薄饼状。

5.包馅

将制作好的素馅放在压平的薄饼中央

6.蒸制包子

将包好馅的包子放在蒸锅中发酵约10分钟，然后开火蒸20分钟左右即可。

制作干香菇素包包子，材料简单易得，营养丰富，适合素食者食用。混合豆鼓、莲藕和辣酱等调料，可以让口感更加美味。自己在家也可以尝试着做一些丰富的素包子，让自己的餐桌更加多彩。

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