妈祖面线的做法(学会妈祖面线的做法)

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在闽南地区，妈祖是一个很受尊敬的神明。而妈祖面线则是当地的一道传统美食，深受人们喜爱。那么，妈祖面线的做法究竟是什么呢？学会这个技巧，无论是在家庭还是在餐厅里，都可以享受到美味的面线。

1.准备食材

花生、芝麻、酱油、糖、醋、蒜末、辣椒油、油菜等食材。

2.准备调料

将花生和芝麻磨成粉，加入酱油、糖、醋、蒜末、辣椒油等调料，搅拌均匀备用。

3.热油爆香

将调料倒入锅里，烧热后加入油菜，炒熟后捞出备用。

4.熬制汤底

在锅里加水，放入肉骨头、花生壳、葱段等材料，用小火熬制汤底。

5.煮妈祖面线

将面线放入烧开的水中，煮熟后捞出放入碗里。

6.加入调料

将煮好的汤底倒在面线上，加入炒好的油菜和调料，拌匀即可食用。

学会这个妈祖面线的做法，可以自己在家做，享受到美食的同时也有一份成就感。而且，这个过程也是锻炼自己的动手能力和烹饪技巧。希望大家都能学会这个做法，品尝到正宗的闽南美食。

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