咸鱼蒸萝卜做法大全家常(家常咸鱼蒸萝卜的做法大全)

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咸鱼蒸萝卜是一道非常地道的家常菜，在中国各个省市都有它的存在。咸鱼和萝卜这两种食材经过蒸制之后，味道浓郁可口，富含营养。接下来给大家分享一下咸鱼蒸萝卜的具体做法。

1.材料准备

咸鱼一块或者两三块，萝卜一根，葱姜蒜若干。

2.橄榄油腌咸鱼

将咸鱼斜切成几段，放入碗中加入橄榄油搅拌均匀，腌制半小时，让咸鱼味道更香。

3.萝卜的处理

萝卜要洗净去皮，切成薄片或丝，再切成大约3-4CM长的小段。然后在萝卜上撒些盐搅拌均匀，等待一下，将汁水倒掉。

4.葱姜蒜的处理

将葱姜蒜洗净去皮，把葱和姜切成丝，将蒜切成小颗粒。

5.蒸制过程

将腌制好的咸鱼铺在蒸盘上，把处理好的萝卜放在咸鱼上面，再撒上葱姜蒜，倒适量的鸡汤，蒸20-30分钟即可。

6.关于营养价值

维生素、微量元素等多种营养物质，能够起到明目、润肠、强筋健骨等作用。萝卜则能够清热解毒、健脾开胃等。搭配在一起，有很好的营养价值。

总之，咸鱼蒸萝卜不仅好吃，营养丰富，而且制作流程简单，非常易学。大家不妨在家里自己试一试，享受美味健康的口感吧。

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